3° CORSO ITINERANTE DI AVVICINAMENTO AL VINO
26 ottobre 2017- 2 dicembre 2017
PROGRAMMA LEZIONI
Giovedì 26 ottobre Cos’è il vino e principi di degustazione – Ex Convento Francescano Veglie
Venerdì 03 novembre Cenni sull’enologia, vinificazione in bianco – Agriturismo “Agricola Sant’Anna”
Giovedì 9 novembre La vinificazione in rosato e principi di degustazione cibo/vino – Ex Convento Francescano Veglie
Giovedì 16 novembre La vinificazione in rosso. Definizione assoluta e relativa di un vino Resort – “Masseria Corda di
Lana”
Giovedì 23 novembre Vini speciali: spumanti e vini dolci e loro abbinamenti – Ristorante “Il Paisiello”
Giovedì 30 novembre Birra: storia, produzione, tipologie e abbinamenti – Birrificio artigianale “BirraSalento” Leverano
Sabato 2 dicembre Visita in CANTINA Cantine “Conti Zecca”
Orario delle lezioni: dalle ore 18:30 alle ore 20:30
Costo del corso : SOCI Proloco Veglie 2017 € 65.00 * NON soci € 75.00
INFO: 339.6578887 / 320.1896228 / 328.1588601
